秦默是土生土chang的梨水人。
珠江三角区的饮食文化偏甜，偏清淡。就拿梨水镇来讲，最着名的当属梨水的白水ji。整ji下水炖，炖ji的水还得是ji汤，所谓原汤化原食。这炖出来的ji还需要冷藏几小时，取出来那是鲜灵细nen，蘸着酱油水吃，葱香四溢。
此ji讲究火候，又要nen，又不能见血水。pirou中间还残留着晶莹的rou冻。chun齿jiao缠，黄澄澄的jipi在she2尖一弹，挤出的rou冻被口腔的温度rong化成满口的鲜，白生生的rounen的，不知dao的还以为是尝到了第二条she2tou！
有许多人吃初食这dao菜时被jirou的鲜nen多zhi惊到，因此数次咬到自己的she2rou。梨水人故而也戏称此ji为“she2touji”。
秦默一直认为这名字不雅，叫人听了没有食yu。他的前十八年都是在梨水度过的，父亲是厨子，他吃过的白水ji比盐都多。十八岁从军去了西北，边疆地区苦寒，有白面大rou就已经很不错了，南方的汤汤水水在此地是zuo不住的。一开始他吃不惯，同行的战友有带自家婆婆腌的辣酱的，用白馒tou一蘸，一口下去俩。
从那之后他也开始嗜辣。江南小镇连空气是温run的，早市上的馒tou都带着mi，可秦默还是习惯xing地筷一勺辣酱就着，仿佛那口腔的刺痛就是边疆从不停歇的冷风。
姜思源到达秦默家的时候他正在切菜。汤已经炖上了，土豆丝泡在水里，两个番茄倒是放在桌面上没动。秦默见小孩一手提着工ju箱，正微微地chuan气，还忙不迭地给他一个笑。他把手在围裙上抹了抹，伸手给小孩递了杯凉好的白开水。
小孩客气地喝了两口，末了怕是实在渴，便一gu脑儿地往嗓子眼里guan。秦默就在一边看着，等他喝完了便给他续上。
姜思源喝了足足三杯，这才感觉神清气爽，一tou扎进卧室干起活儿来。
早上秦默走的时候他还没醒，这一觉睡到大天亮，起床的时候看到桌上留了张字条，让他把微波炉里的菜热热再吃。他坐在厨房吃着秦默zuo好的rou包和粥，热热的米粥里居然还给加了红枣，甜丝丝的。
不知dao男人是几点起来zuo的早餐，还煎了dan，明明煮jidan更简单省时不是吗。不过他也不喜欢吃白煮dan就是了，总感觉有gu怪味儿。
“我也不喜欢，不过白煮dan有营养，有机会还是得少吃油煎的。”男人淡淡地说着，把zuo好的菜端到餐桌上。他看向装好窗帘一边收工一边向他答谢起早饭的小孩：“一会儿再验收，先来吃饭吧。”
姜思源愣了一下，瞬间有些不好意思。他不过就是顺手帮个忙，总不能蹭人两顿饭吧。“这哪好意思呢，没事秦大哥，我不饿——”说罢肚子却不争气地叫了下。
他瞬间从脖子红到耳gen。
秦默只是淡淡地笑了下：“一起吃吧，刚好zuo的有点多。”
小孩见状也不再推辞，放下工ju箱就去洗手。接过秦默给他递过来的饭碗，他不禁惊叹。
秦默zuo了醋溜土豆丝，玉米排骨汤，还有土豆炖牛腩。“哇，秦大哥你zuo了这么多啊，今天是什么好日子嘛。”姜思源闻着味儿就食指大动，眼瞧着菜板上还有切好的番茄。
“本来想再炒个西红柿炒jidan的，结果番茄切好了发现前两天买的dan吃完了。”秦默有些无奈，估计是中午合租小夫妻两回了家，拿冰箱里有的东西随意吃了点。
“没事，菜够多了，”姜思源安weidao，不过眼瞧着切好的番茄也不好放，灵机一动拿个小瓷碗一装，撒上一撮白糖：“嘿，要不添个凉拌菜也行，别浪费了。”
”尝尝，我家以前夏天老zuo，简单又好吃呢。“
秦默瞧着，这白的碗红的番茄，白的砂糖碰到番茄就化开了，晶莹剔透的好不漂亮。小孩儿盛了两碗饭，伸手递过来一碗，脸上是兴奋的笑。
秦默不着急吃饭，只瞧着对面小孩儿饿急了扒饭的模样，手上也开始给他夹菜：“不着急，当心噎着。”
姜思源属实是猛虎扑食。他中午就没怎么吃，下了班就忙不迭地往出赶。不过男人的手艺是真的好，排骨汤里是蔬菜混着rou香的甜，土豆丝和炖牛rou都微微有些呛辣，下饭的很。“会不会太辣？”男人见他吃一口菜就扒两大坨米，自己平时一个人吃的口重，今天想着招待小孩儿，便没放什么辣椒，只下了些豆ban和花椒增味。
“不会啊不会啊，味dao刚好呢。”姜思源咽下嘴里的rou：“我还是能吃点辣的，小时候爸妈有带着特意练过。他们怕我一点辣都吃不得将来出去会不合群哈哈哈。”
男人点点tou，又给小孩儿盛了碗汤：“不会。要是真辣了也别勉强。喝碗汤。”他把碗递过去，姜思源嘴里还sai着，赶快双手去接。喝了口汤顺顺气，脸上洋溢起幸福的笑来：“这汤煲的真好！还甜丝丝的。“他突然想起早上的红枣粥，心里有些不好意思的疑问：“秦大哥你怎么知dao我喜欢吃甜的...”
秦默低tou喝了口汤，玉米和胡萝卜的甜味淡淡的。他听见小孩儿的问话不由得有些想笑。早上的时候想找个碗装粥，结果在小孩家柜子里翻到了一抽屉的mi饯糖果，还有现在小学生喜欢的那zhong一卷一卷的泡泡糖，想来小孩儿吃口是偏甜的，于是便在粥里加了几颗枣子，也算是温补。这会子又端上来个拌白糖的西红柿，可不是个小糖罐么。
姜思源见男人看看自己，又看看面前的凉拌番茄，眼神揶揄。他赶忙又低tou下去吃饭，心下也大约猜了个大概。
回去就把那一兜子零食全藏床底下。他愤愤地啃着水果玉米，丝毫没察觉到秦默把锅里为数不多的玉米萝卜还有排骨都拨到他的碗里。
秦默夹了一筷子番茄，还没rong化的糖粒儿嚼起来咯吱咯吱的，倒有点好吃。
“秦大哥你zuo饭也太好吃了，不zuo大厨可惜了呀。”干了两碗白饭的小孩儿摸着肚pi，满足地给男人递去盘子。他本来自告奋勇打算洗碗的，可秦默只让他坐一边看电视去。他实在不好意思便给闷声洗碗的男人打下手，省的他一趟趟往外跑。
秦默低tou挤洗洁jing1。他习惯边zuo菜边收拾，锅和灶台早就ca的一干二净，此刻只剩下几个碗盘。他三两下洗好：“谁说我不是？”
秦默话里带着戏谑的意思，被美食带走智商的小孩儿却没听出来。姜思源愣了下，只发出个”诶“的音节。秦默看他呆傻的模样，嘴角上扬，不再逗他：“不是什么大厨。我干食堂的，会zuo几个家常菜罢了。”
“食堂？哪里的啊。”
“梨水一中。”
－－
他退役后，考虑到他的伤，之前的老班chang就给他介绍了承包食堂的活儿。平日里也就是guanguan卫生，进进货，把控下口味菜单什么的，偶尔也会自己亲自下厨示范给新人看。
秦默对卫生要求特别严，也不允许有人滥用职权偷摸点油水之类的。给学生打饭，该是多少就是多少。秦默理解大家想从食堂拿点菜回去贴补的愿望，但只有学生吃完了，员工才能上去打剩下的。
他这人闷得很，小领导的架子是没有的，但也不爱凑热闹，干了两年多了依旧和大伙儿生分的很。不过就冲他高大的shen形和不苟言笑的chang相也没有人敢蹬鼻子上脸，因此他负责的区域不论是卫生标准还是口味，都是整个公司数一数二的。
梨水一中作为梨水镇唯一一所重点高中，学生的升学率虽说比不上一线城市的重点高中，但也算是相当不错了。为了学生能有更充足的时间学习，学校新颁布了规定，午休时间只有从十二点到十二点三刻的45分钟。秦默和他的员工总是提前两个小时就开始准备午饭，有的时候早上四五点就得到学校准备早饭。lun到晚自习甚至得九十点钟才下班。
本来这份工作也不需要秦默日日盯着，但秦默的个xing不允许他玩忽职守。他给自己的排班与众员工都一样，每周有两天早班，两天晚班，只有一天是正常的早八晚五。周末学生放假，但也有留校住宿的，所以他还是会赶着饭点去食堂看一眼。
经过一段时间的相chu1，姜思源自认为已经把秦默的xing格摸的很清楚了。他这人话少的可怜，也没什么特别的爱好，zuo饭是真好吃，而且还特别细心。
珠江三角区的饮食文化偏甜，偏清淡。就拿梨水镇来讲，最着名的当属梨水的白水ji。整ji下水炖，炖ji的水还得是ji汤，所谓原汤化原食。这炖出来的ji还需要冷藏几小时，取出来那是鲜灵细nen，蘸着酱油水吃，葱香四溢。
此ji讲究火候，又要nen，又不能见血水。pirou中间还残留着晶莹的rou冻。chun齿jiao缠，黄澄澄的jipi在she2尖一弹，挤出的rou冻被口腔的温度rong化成满口的鲜，白生生的rounen的，不知dao的还以为是尝到了第二条she2tou！
有许多人吃初食这dao菜时被jirou的鲜nen多zhi惊到，因此数次咬到自己的she2rou。梨水人故而也戏称此ji为“she2touji”。
秦默一直认为这名字不雅，叫人听了没有食yu。他的前十八年都是在梨水度过的，父亲是厨子，他吃过的白水ji比盐都多。十八岁从军去了西北，边疆地区苦寒，有白面大rou就已经很不错了，南方的汤汤水水在此地是zuo不住的。一开始他吃不惯，同行的战友有带自家婆婆腌的辣酱的，用白馒tou一蘸，一口下去俩。
从那之后他也开始嗜辣。江南小镇连空气是温run的，早市上的馒tou都带着mi，可秦默还是习惯xing地筷一勺辣酱就着，仿佛那口腔的刺痛就是边疆从不停歇的冷风。
姜思源到达秦默家的时候他正在切菜。汤已经炖上了，土豆丝泡在水里，两个番茄倒是放在桌面上没动。秦默见小孩一手提着工ju箱，正微微地chuan气，还忙不迭地给他一个笑。他把手在围裙上抹了抹，伸手给小孩递了杯凉好的白开水。
小孩客气地喝了两口，末了怕是实在渴，便一gu脑儿地往嗓子眼里guan。秦默就在一边看着，等他喝完了便给他续上。
姜思源喝了足足三杯，这才感觉神清气爽，一tou扎进卧室干起活儿来。
早上秦默走的时候他还没醒，这一觉睡到大天亮，起床的时候看到桌上留了张字条，让他把微波炉里的菜热热再吃。他坐在厨房吃着秦默zuo好的rou包和粥，热热的米粥里居然还给加了红枣，甜丝丝的。
不知dao男人是几点起来zuo的早餐，还煎了dan，明明煮jidan更简单省时不是吗。不过他也不喜欢吃白煮dan就是了，总感觉有gu怪味儿。
“我也不喜欢，不过白煮dan有营养，有机会还是得少吃油煎的。”男人淡淡地说着，把zuo好的菜端到餐桌上。他看向装好窗帘一边收工一边向他答谢起早饭的小孩：“一会儿再验收，先来吃饭吧。”
姜思源愣了一下，瞬间有些不好意思。他不过就是顺手帮个忙，总不能蹭人两顿饭吧。“这哪好意思呢，没事秦大哥，我不饿——”说罢肚子却不争气地叫了下。
他瞬间从脖子红到耳gen。
秦默只是淡淡地笑了下：“一起吃吧，刚好zuo的有点多。”
小孩见状也不再推辞，放下工ju箱就去洗手。接过秦默给他递过来的饭碗，他不禁惊叹。
秦默zuo了醋溜土豆丝，玉米排骨汤，还有土豆炖牛腩。“哇，秦大哥你zuo了这么多啊，今天是什么好日子嘛。”姜思源闻着味儿就食指大动，眼瞧着菜板上还有切好的番茄。
“本来想再炒个西红柿炒jidan的，结果番茄切好了发现前两天买的dan吃完了。”秦默有些无奈，估计是中午合租小夫妻两回了家，拿冰箱里有的东西随意吃了点。
“没事，菜够多了，”姜思源安weidao，不过眼瞧着切好的番茄也不好放，灵机一动拿个小瓷碗一装，撒上一撮白糖：“嘿，要不添个凉拌菜也行，别浪费了。”
”尝尝，我家以前夏天老zuo，简单又好吃呢。“
秦默瞧着，这白的碗红的番茄，白的砂糖碰到番茄就化开了，晶莹剔透的好不漂亮。小孩儿盛了两碗饭，伸手递过来一碗，脸上是兴奋的笑。
秦默不着急吃饭，只瞧着对面小孩儿饿急了扒饭的模样，手上也开始给他夹菜：“不着急，当心噎着。”
姜思源属实是猛虎扑食。他中午就没怎么吃，下了班就忙不迭地往出赶。不过男人的手艺是真的好，排骨汤里是蔬菜混着rou香的甜，土豆丝和炖牛rou都微微有些呛辣，下饭的很。“会不会太辣？”男人见他吃一口菜就扒两大坨米，自己平时一个人吃的口重，今天想着招待小孩儿，便没放什么辣椒，只下了些豆ban和花椒增味。
“不会啊不会啊，味dao刚好呢。”姜思源咽下嘴里的rou：“我还是能吃点辣的，小时候爸妈有带着特意练过。他们怕我一点辣都吃不得将来出去会不合群哈哈哈。”
男人点点tou，又给小孩儿盛了碗汤：“不会。要是真辣了也别勉强。喝碗汤。”他把碗递过去，姜思源嘴里还sai着，赶快双手去接。喝了口汤顺顺气，脸上洋溢起幸福的笑来：“这汤煲的真好！还甜丝丝的。“他突然想起早上的红枣粥，心里有些不好意思的疑问：“秦大哥你怎么知dao我喜欢吃甜的...”
秦默低tou喝了口汤，玉米和胡萝卜的甜味淡淡的。他听见小孩儿的问话不由得有些想笑。早上的时候想找个碗装粥，结果在小孩家柜子里翻到了一抽屉的mi饯糖果，还有现在小学生喜欢的那zhong一卷一卷的泡泡糖，想来小孩儿吃口是偏甜的，于是便在粥里加了几颗枣子，也算是温补。这会子又端上来个拌白糖的西红柿，可不是个小糖罐么。
姜思源见男人看看自己，又看看面前的凉拌番茄，眼神揶揄。他赶忙又低tou下去吃饭，心下也大约猜了个大概。
回去就把那一兜子零食全藏床底下。他愤愤地啃着水果玉米，丝毫没察觉到秦默把锅里为数不多的玉米萝卜还有排骨都拨到他的碗里。
秦默夹了一筷子番茄，还没rong化的糖粒儿嚼起来咯吱咯吱的，倒有点好吃。
“秦大哥你zuo饭也太好吃了，不zuo大厨可惜了呀。”干了两碗白饭的小孩儿摸着肚pi，满足地给男人递去盘子。他本来自告奋勇打算洗碗的，可秦默只让他坐一边看电视去。他实在不好意思便给闷声洗碗的男人打下手，省的他一趟趟往外跑。
秦默低tou挤洗洁jing1。他习惯边zuo菜边收拾，锅和灶台早就ca的一干二净，此刻只剩下几个碗盘。他三两下洗好：“谁说我不是？”
秦默话里带着戏谑的意思，被美食带走智商的小孩儿却没听出来。姜思源愣了下，只发出个”诶“的音节。秦默看他呆傻的模样，嘴角上扬，不再逗他：“不是什么大厨。我干食堂的，会zuo几个家常菜罢了。”
“食堂？哪里的啊。”
“梨水一中。”
－－
他退役后，考虑到他的伤，之前的老班chang就给他介绍了承包食堂的活儿。平日里也就是guanguan卫生，进进货，把控下口味菜单什么的，偶尔也会自己亲自下厨示范给新人看。
秦默对卫生要求特别严，也不允许有人滥用职权偷摸点油水之类的。给学生打饭，该是多少就是多少。秦默理解大家想从食堂拿点菜回去贴补的愿望，但只有学生吃完了，员工才能上去打剩下的。
他这人闷得很，小领导的架子是没有的，但也不爱凑热闹，干了两年多了依旧和大伙儿生分的很。不过就冲他高大的shen形和不苟言笑的chang相也没有人敢蹬鼻子上脸，因此他负责的区域不论是卫生标准还是口味，都是整个公司数一数二的。
梨水一中作为梨水镇唯一一所重点高中，学生的升学率虽说比不上一线城市的重点高中，但也算是相当不错了。为了学生能有更充足的时间学习，学校新颁布了规定，午休时间只有从十二点到十二点三刻的45分钟。秦默和他的员工总是提前两个小时就开始准备午饭，有的时候早上四五点就得到学校准备早饭。lun到晚自习甚至得九十点钟才下班。
本来这份工作也不需要秦默日日盯着，但秦默的个xing不允许他玩忽职守。他给自己的排班与众员工都一样，每周有两天早班，两天晚班，只有一天是正常的早八晚五。周末学生放假，但也有留校住宿的，所以他还是会赶着饭点去食堂看一眼。
经过一段时间的相chu1，姜思源自认为已经把秦默的xing格摸的很清楚了。他这人话少的可怜，也没什么特别的爱好，zuo饭是真好吃，而且还特别细心。